Сравнение дегидраторов

  • Просмотров: 11520
Дегидратор поможет сохранить продукты на долгий срок с помощью самого естественного метода – сушки. С ним сезонные фрукты и овощи будут радовать в течение целого года. Рынок предлагает самые разнообразные модели, произведенные в разных точках земного шара. Как выбрать среди этого множества товаров? На что обратить внимание, покупая бытовой дегидратор? Чтобы ответить на эти вопросы, мы выбрали самые популярные модели, сравнили их характеристики и поделились советами, которые помогут сделать выгодную покупку (см. продолжение после таблицы).

На представленных ниже диаграммах наглядно изображены основные сравнительные характеристики дегидраторов.

 

Цены на дегидраторы сравнение
Самые дорогие дегидраторы на рынке – зарубежные бренды Sedona и Excallibur. Их стоимость кажется несколько завышенной, особенно с учётом того, что конкурирующие модели российского бренда RAWMID имеют схожие характеристики, но более доступную цену.

Самая дешёвая модель из представленных в сравнении – Ветерок 2. Низкая цена объясняется соответствующим качеством сушки вследствие неравномерного распределение тепла между лотками и недостаточного обдува верхних лотков.

Сравнение вместительности дегидраторов

По вместительности явный лидер — профессиональный дегидратор RAWMID Dream Pro 2, подходящий не только для бытового применения, но и для бизнеса.

Наименее вместительной сушилкой является Ezidri FD-1000 – это объясняется её круглой формой и дополнительным отверстием по центру лотков.

стоимость сушки овощей и фруктов в дегидраторах

Самая дорогая сушка в дегидраторах Sedona и Excallibur, что объясняется их высокой стоимостью при не самой большой вместимости. К слову, дегидратор Dream Modern DDM-11 от RAWMID имеет аналогичные характеристики с Седоной 6780, но в нём сушка продуктов гораздо более экономична.

Дешевле всего сушить овощи и фрукты в модели Ветерок 2, однако низкая стоимость компенсируется низким качеством просушки.

Модели линейки Dream Vitamin и Dream Pro 2 занимают средние места по данному показателю. В них сушка весьма качественная (за счёт равномерного обдува и распределения температуры по лоткам) и в то же время не слишком дорогая. Можно сказать, что эти модели сохраняют оптимальный баланс между качеством и ценой.

Вес дегидраторов сравнение

Самый увесистый дегидратор – RAWMID Dream Pro 2 – самый вместительный из представленных в сравнении, а также единственный, кто может похвастаться полностью стальным корпусом.

Наиболее лёгкие сушилки, как правило, имеют пластиковый корпус и небольшое количество лотков. Если сравнивать модели Dream Vitamin DDV-06 и Dream Vitamin DDV-07, то стальные лотки добавляют к весу последней всего лишь 200 граммов.

Сравнительная таблица дегидраторов (сушилок)

Параметры Ветерок 2 Ezidri FD-1000 Excalibur 4926T Sedona express 6280 / 6780

Dream Vitamin

DDV-06 / DDV-07

Dream Pro 2 DDP-10

Dream Vitamin

DDV-10

Dream Modern
DDM-11
Вес НЕТТО (кг) 6 4.7 10 9.26 / 10 5.3 / 5.5 18 9 10
Размер (В*Ш*Г) в мм 390*470 390*280 320*420*490 370*310*450

450*345*310 

510*420*410 450*345*415 370*310*470
Размер вентилятора (мм)     175 170 170   170 170
Регулировка температуры Да Да Да Да Да Да Да Да
Диапазон температуры 30-70 35-65 30-68 30-75 30-70 35-75 35-70 30-75
Тип управления Механическое Механическое Механическое Электронное Электронное Электронное Электронное Электронное
Обдув Вертикальный Вертикальный Горизонтальный Горизонтальный Горизонтальный Горизонтальный Горизонтальный Горизонтальный
Встроенный таймер в часах Нет Нет 24 99 19 24 19,5 96
Переключение Вкл\выкл Нет Нет Да Да Да Да Да Да
Потребляемая мощность max, Вт 600 1000 600 470 450-500 1100 700 470
Размер лотка (мм) Ø 390 Ø 350 - 55 355*355 330*254 280*300 390*390 330*305 330*255
Пространство между лотками (мм) 15 13 19 20 / 25 28 30 28 25
Количество лотков 6 5 9 11 6 / 7 10 10 11
Площадь загрузки (м²) 0,74 0,46

1,1

0,90 0,56 / 0,58 1,52 1 0,90
Вместительность (яблоки, шт по 250 гр) 25 15 47,7 33 31,5 71 45 33
Полезные советы по сушке Нет Нет Нет Нет Да Да Да Да
Книга рецептов Нет Несколько рецептов с инструкции Нет Нет Нет Да Опционально Да
Стоимость за Дм² сушки в руб. 38 315 450 383 / 432 176 / 215 164 165 311
Необходимость в перестановке лотков Да Да Нет Нет Нет Нет Нет Нет
Добавление лотков Нет от 12(сушка овощей, фруктов) до 30 (сушка трав) Нет Нет Да / Нет Нет Нет Нет
Отверстие по центру Нет 4.5мм Нет Да / Нет Нет Нет Нет Нет
Материал листов для пастилы Нет Полипропилен Тефлон Силикон Полипропилен Полипропилен Полипропилен Силикон
Материал корпуса Пластик Пластик Пластик Пластик Пластик Нерж. Сталь Пластик Пластик
Материал лотков Пластик Пластик Пластик Пластик / Сталь Пластик / Сталь Нерж. Сталь Сталь Сталь
Доступные цвета Белый Белый Черный Черный Черный, белый Металлик Черный, белый Черный

Равномерная сушка

Нижний лоток 5 лотков Да Да Да Да Да Да
Светоизоляция Да Да Да Нет Нет Нет Да Нет
Воздушный фильтр Нет Нет Нет Да Нет Нет Нет Да
Защита от перепадов напряжения Нет Нет Нет Да Да Да Да Да

Регулировка уровня влажности

(Предотвращает закисание продуктов)

Снятием крышки Снятием крышки Снятием крышки Нет Нет Регулируется Открыванием заслонки Регулируется
Безвредные материалы (Bpa Free) - + + + + + + +
Уровень шума (Дб) ~55 ~63 ~50 ~59 ~49 ~51 ~49 ~47
Розничная цена в рублях

(на 10.01.19)

2 900 15 400 30 000 37 500 /
41 900
12 500 / 14 500 25 900 16 500 25 900

Форма и габариты

Хотя вес товара не является принципиально важным для большинства пользователей, габариты играют существенную роль для многих. В бытовых условиях особенно актуальна сушилка с хорошим соотношением вместимости и внешних размеров. Вертикальные дегидраторы цилиндрической формы (такие как российский Ветерок-2 и новозеландский Ezidri FD-1000) выглядят более компактно, однако за счет округлой формы и отверстий в поддонах, полезная площадь сушки у них сокращается, особенно когда нужно сушить ломтики крупного размера, пастилу, хлебцы.

Более практичны прямоугольные дегидраторы с горизонтальным типом сушки. Высокое соотношение размера и вместимости показывают американский Excalibur 4926T, Sedona, Dream PRO-2 (10 лотков), Dream Vitamin DDV-10 (10 лотков с возможностью увеличения до 18) и Dream Modern DDM-11. Следует отметить, что Excalibur и Sedona гораздо дороже моделей RawMIDСреди горизонтальных дегидраторов на последнем месте по вместительности компактные Dream VItamin (7 лотков), но отметим, что в них можно увеличить количество лотков до 13.

Качество сушки

Вертикальные дегидраторы имеют известный недостаток – они не способны дать одинаковую степень просушки без ручной перестановки поддонов. Пользователь вынужден всё время следить за процессом и менять местами более высокие и более низкие лотки: оставив их без внимания, он с высокой вероятностью получит испорченные продукты. Горизонтальные модели распределяют воздух равномерно, не требуя перестановки.

Качество материалов

Корпус дегидратора должен быть изготовлен из безопасных материалов, чтобы не допустить попадания в пищу различных вредных химических веществ. Таким материалом может быть пищевая нержавеющая сталь (как, например, у дегидратора Dream PRO-2) или экологичный BPA-free пластик. Также стоит обратить внимание на материал лотков и листов: безопасными считаются силикон и полипропилен, а вот тефлоновые аксессуары при сильном нагреве выделяют опасные вещества.

Универсальность

Некоторые продукты, содержащие много влаги (например, арбузы, персики, томаты), в процессе обработки могут начать окисляться. Чтобы обезопасить продукты от окисления, необходимо регулировать влажность в сушильной камере, а делать это возможно за счёт открывания дверцы в процессе работы. Некоторые модели дегидраторов позволяют это делать (RawMID Dream, Excalibur), другие – нет (Sedona). Так, если открыть дверцу Седоны во время работы, то у прибора срабатывает датчик и сушка автоматически прекращается. У вертикальных сушилок Ветерок и Ezidri крышка хоть и снимается, однако это приводит к ещё более неравномерной сушке и сокращению срока службы.
 
Ещё один важный параметр – наличие  регулируемого термостата, позволяющего выставлять температуру в определённом диапазоне. Благодаря такой функции можно не только подобрать оптимальные условия сушки для различных видов продуктов, но и готовить сыроедческие блюда при температуре ниже 40°С.

Удобство

Дегидраторы отличаются также и удобством работы с ними. Например, такая полезная и удобная функция, как таймер, присутствует не во всяких моделях. В большинстве вертикальных сушилок электронный таймер отсутствует (Ветерок-2, Ezidri FD-1000), в горизонтальных – присутствует во всех указанных моделях.
 
Удобным для пользователя является наличие в комплекте листов под пастилу и прочие продукты. Например, Dream Vitamin DDV-10 оснащается 9 доп. поддонами с бортиками и 9 сетками под травы. 
 
Уровень шума также влияет на комфорт при использовании дегидратора.  Среди участников обзора самым громким оказался Ezidri (63 дБ), а самым тихим – Dream Modern DDM-11 (47 дБ).
 
Ещё один параметр, влияющий на удобство использования сушилки – это наличие подсказок о том, какие продукты при каких температурах сушить наиболее оптимально. К примеру, такими подсказками на приборной панели оснащены все дегидраторы RawMID.

Доступность

Дегидраторы и сушилки могут сильно варьироваться по цене. Так, стоимость рассмотренных моделей разнится от 3000 до 45000 рублей. Разница большая, но почему? На цену модели влияет не только качество материалов и функциональность, но также и целевой рынок, известность бренда. Наиболее дорогие бренды – Excalibur и Sedona – хоть и обладают отличными характеристиками, но имеют более доступные аналоги. А вот самые дешёвые сушилки хоть имеют низкую цену, но вряд ли смогут удовлетворить результатом: качество сушки в таких моделях оставляет желать лучшего. Некоторые модели зарубежных дегидраторов не доступны для российского рынка и их покупка на зарубежных сайтах не будет иметь гарантии.
 
Наиболее оптимальным выбором является качественный дегидратор по средней цене, адаптированный для российского рынка. Дегидраторы компании RawMID имеют передовые характеристики и в то же время доступные цены. В ассортименте бренда имеются как компактные модели на 7 лотков (Dream Vitamin DDV-06 и DDV-07), так и более вместительные бытовые дегидраторы на 10 лотков (Dream Vitamin DDV-10), а также коммерческие дегидраторы с самой большой площадью сушки (Dream Pro 2). Также модели RawMID отличаются экономичностью с точки зрения стоимости сушки.

Итоги

Сегодня на рынке дегидраторов доступны как самые дорогие модели от известных брендов, так и более доступные аппараты, не уступающие и даже превосходящие по характеристикам. Стоимость таких аналогов гораздо ниже, а результат сушки не менее качественный. Наиболее оптимальное соотношение цены и качества оказалось у дегидраторов RawMID. Они обеспечивают эффективную работу, высокое качество сушки, простоту и удобство использования, надёжность, универсальность и красоту. Приведённая выше таблица поможет вам выбрать оптимальную для вас модель дегидратора.

 

Язык: ru en
Полезно знать